Kokta kringlor

Nu har jag gjort Kokta kringlor... dom blev riktigt goda. :)




Kokta kringlor

75 gram jäst

250 gr smör

5 dl mjölk 3%

2 dl socker

1 ägg

ca 2 liter vetemjöl

0,5 tsk salt 

Gör så här:

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Smula jästen och häll degvätskan över. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 minuter. Rulla degen fingertjockt och forma kringlor. Låt dem jäsa ca 30 minuter på mjukt underlag, gärna t.ex. på handdukar med en tjock filt under.

Koka upp en vid gryta med vatten. Lägg försiktigt ner kringlorna i det kokande vattnet med en hålslev. När kringlorna flyter upp till ytan tas de upp och läggs på plåtar. Grädda på 250 grader i ca 5 minuter eller tills kringlorna fått fin färg


Kommentarer
Postat av: ellinor

vad roligt :) jag utsr en vinnare i veckan! :)

2010-12-11 @ 20:12:56
URL: http://ellinorfrodin.blogg.se/
Postat av: Eva

Hej.

Nu blev jag nyfiken. Jag har aldrig hör talas om kokta kringlor. Hur gör man dem?

2010-12-11 @ 22:59:31
URL: http://thebitcheva.blogg.se/
Postat av: Eva

Tack. Ska faktiskt prova att göra dem i veckan.

2010-12-12 @ 11:38:07
URL: http://http://thebitcheva.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0