Fläderblomste

Nu har jag torkat fläderblommor.
De ska man kunna göra te på.
 
 
Ska bli spännande att smaka sen.
 
Just nu är det för varmt att dricka te.
 
😅
 
 
Hittade hur man gör här.
 

Bröd

Tomt på bröd i brödburken...då får man baka lite, även om det är varmt ute.
 
 

Bullbak

Blev lite bullbak så här på förmiddagen.
Gjorde dem extra stora idag.
 
 
 
 

Bröd

Bakade lite bröd till midsommar i kväll.
Gäller att fixa lite i taget, så man slipper göra allt i sista minuten.
 
 Provsmakade en...jätte god var den.

Syrensaft

Nu har jag satt en omgång syrensaft.
Det är några år sedan jag gjorde det sist.
 
 
 
Man behöver:
 
20 blomklasar lila bonnsyren (Inga gröna blad ska vara med)
1 liter vatten
1 kg strösocker 
1 citron
30g citronsyra.
 
Skölj blommorna och lägg i en hink/bunke tillsammans med den skivade citronen.
 
Koka upp vatten och sockret till sockret har löst sig.
Häll i citronsyran.
Häll den varma vätskan över syren och citron.
 Låt svalna under lock.
 
Förvara i kylskåp i 3 dagar.
Sila saften och häll upp på rena flaskor.
 

Dagens middag

Idag blev det husmanskost till middag.
 
Stekt fläsk, potatis och löksås.
 
Denna maträtt ligger med i min 10 i topp lista över godaste maträtter.
 
 

Go'fika

Bakade lite kladdkakor i kväll.
Potionskladdkakor...
Bra att ha i frysen ,om man blir sugen på nått gott.
 
 

Grillat

Idag har det varit strålande sol hela dagen.
Så vad passar inte bättre än lite grillat till middag då.
 
 

Kökstjänst 😃

Detta är vad som tillverkats i mitt köket idag.
 
Påskallalimpa
 
 
Rabarberkräm
 
 
Nässelbröd
 Ska bli spännande att smaka det sen.

Baguetter

Bakade några baguetter idag.
Smaksatte dem med ramslök.
Det blev riktigt gott...blev nästan som vitlöksbaguetter.
 
 

Go'fika

Idag tog vi en go'fika på stan.
Man behövde inte trängas iallafall.
 
Gäller att gynna det  lokala i dessa tider.
 
 
 

Lantbröd

Slängde ihop ett lantbröd idag.
Hade lite dåligt med bröd hemma.
 
 
Innehåll:
Mjöl 7-8 dl
Vatten 3,5 dl
Jäst 25g
Honung 1 msk
Salt 1,5 tsk
 
200*
 
15-20 min 
 
Gör som en vanlig deg
Forma till ett bröd
Låt jäsa  plåt 20 min
 
Grädda
 

Brödbak

I dag är det ruggigt ute...så då passar det bra att baka lite bröd.
 
Bakade några rågsiktskakor.
Gott med hembakat.
 
 Ska provsmaka sen...😘

Bananmuffins

Hade ett par bananer som inte såg så roliga ut.
Så bakade lite bananmuffins, som jag tänkte leverera till barnbarnen senare idag. 
 
 

Tekakor

Hade lite ont om bröd, så bakade lite tekakor.
 
 
1.5 dl havregryn
2.5 dl vatten
Kokas till en gröt.
 
Blanda i 50g smör
2.5dl mjölk
 
1 pkt jäst
0.5 dl sirap
0.5 tsk salt
Mjöl tills degen släpper bunken.
 
Låt jäsa 30min
 
Kavla degen till ca 1cm tjock.
Ta ut rundlar, och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Låt jäsa 30 min
 
Grädda i 250 grader ca 10 min.
 
I dessa blandade jag i lite morötter och nyponpulver oxå.

Kardemummaskorpor

Igår bakade jag lite skorpor.
Tycker det är gott.
Har alltid en liten burk med skorpor i jobbarväskan.
Så bra att ha om man blir lite småhungrig när man är ute och åker runt på jobb.
 
 

Alla ❤ dag

Bakat en kaka å tar med till jobbet idag.
 
 

Ärtskott

Nu ska jag odla lite ärtskott.
Gott att ha på mackan eller som grönt till maten.
 
 
 
 

Dan före dopparedan

Nu står skinkan på spisen och kokar.
 
 

Inlagd sill

Lade in lite sill i eftermiddag.
Httade på ett eget recept som ska bli spännande att provsmaka sen.
 
 
Denna inläggning innehåller:
 
Sill
3 stegs lag
kajplök
gräslök
clementin
kryddnejlika
kryddpeppar (malen)
lagerblad (färska)
 
 

Tidigare inlägg
RSS 2.0