Hamburgerbröd

Har bakat hamburgerbröd idag och dom bles jätte goda.
Tyvärr hade jag inte sesamfrön hemma så det fick bli utan.



Ingredienser (10 portioner)

  • 25 g jäst
  • 25 g smör
  • 2 ½ dl mjölk
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 7 dl vetemjöl
  • sesamfrön


Tillagning

  1. Smält smör, häll på mjölken och värm allt fingervarmt.
  2. Smula ner jästen i en bunke. Häll på lite av degspadet och rör ut det med jästen.
  3. Häll på resten av degspadet, saltet, strösockret och nästan allt vetemjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i minst en halvtimme.
  4. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den.
  5. Dela degen i 10 delar och forma dem till runda bullar.
  6. Häll sesamfrön på en tallrik och tryck ner varje bulle i den.
  7. Låt jäsa på bakplåtsklädd plåt i ca 10 min.
  8. Lägg även ett bakplåtspapper över bullarna och tryck till ordentligt med en tom plåt. Låt jäsa i 30-45 minuter.
  9. Sätt ugnen på 250 grader.
  10. Grädda hamburgerbröden i 7-8 minuter mitt i ugnen.
  11. Låt svalna under bakduk.


    LYCKA TILL !!!!!

Kommentarer
Postat av: Linn

Åhhhhhh vad gott med burgare!!!! tack för tipset det får bli det i helgen!

2012-03-07 @ 20:17:42
URL: http://stlinn.blogg.se/
Postat av: Cilla

Vad duktig du är då =D Här undviker jag allt vad bakning heter.

2012-03-08 @ 10:53:52
URL: http://cillapillas.blogg.se/index.html

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0