Rabarberkaka i långpanna
I dag har jag bakat rabarberkaka & frallor.
Receptet på rabarberkakan finns under bilderna.
RABARBERKAKA I LÅNGPANNA
1 liter rabarber
100g smör
2,5 dl mjölk
4 ägg
4 dl strösocker
6 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
*******
1 dl socker (Eller mindre om man så vill)
1 msk potatismjöl
1/2 msk malen kanel (eller efter tycke å smak)
(Socker, potatismjöl och kanelen blandas med rabarbern)
Sätt ugnen på 225°.
Dela rabarbern i bitar.
Smält smör och häll i mjölken och låt blandningen bli ljummen.
Vispa ägg och socker.
Blanda i mjölet blandat med bakpulver och sen i med smörblandningen.
Rör ihop allt till en smet.
Häll smeten i en smord långpanna och strö ut rabarberblandningen.
Grädda i 20-25 minuter.
