SYRENSAFT
Har testat nått jag aldrig gjort förut.
Jag har gjort Syrensaft.
Den blev jättegod.
Så det kommer jag att göra fler gånger.
Här kommer receptet ifall någon blir sugen på att testa.
20 klasar lila bondsyrén
1 kg socker
1 l vatten
30 g citronsyra
1 citron
Skölj blomklasarna och rensa dem så att bara blommorna blir kvar.
Koka upp vatten och socker och rör tills sockret löst sig.
Rör i citronsyran.
Tvätta och skär citronen i skivor och lägg tillsammans med blommorna i en stor skål.
Häll över det heta sockervattnet täck skålen med gladpack eller ett lock.
Låt svalna.
Låt stå i kylen i 3 dagar.
Sila sedan saften genom silduk.
Tappa upp på rena flaskor.
*******
Spädes ca 1 del saft och 4 delar vatten.
Skål !!
