Mätt blev jag...
Idag blev det kycklingspett med jordnötssås och ris och så lite sallad till det.
Himla gott var det iallafall. :)
JORDNÖTSSÅS:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk
½ dl jordnötssmör
2 msk sweet chilisås
2 msk kinesisk soya
Hacka löken och vitlöken.. fräs mjuk i kastrull utan att den får färg.
Blanda i jordnötssmöret, sweet chilisåsen, kokosmjölken och soyan.
Låt sjuda ca 3 minuter.